AFFETTATI MISTI

Non fatevi trarre in inganno dal titolo

non si tratta di fette di mortadella,
ne prosciutto crudo  ne salame 

Si tratta di ortaggi:

 pomodori, carote, cetrioli, zucchine

accompagnati da una deliziosa salsa 

fatta ovviamente in casa

Questa ad esempio è 

crema di zucchine, pomodori e avocado,
succo di limone spremuto con lo spremi agrumi,
fatta col frullatore.

Si possono fare tanti tipi di salse crudiste

questa ad esempio l'ho chiamata
supersalsa verde ed è così composta:
una zucchina,mezzo finocchio,
un peperone verde o giallo
una manciata di spinaci,
un po di prezzemolo,un avocado,
succo di limone spremuto col spremi agrumi;
il tutto frullato nel frullatore.

Per chi non avesse dimestichezza con l' avocado

ecco un'alternativa;Salsa di drago special.

Preparazione.Nel frullatore inserire

una manciata di pomodorini secchi

ammollati nell'acqua,

una dozzina di olive verdi o nere

1/4  di peperone giallo,3 ravanelli

peperoncino,succo di limone 

spremuto col solito spremi agrumi.

Una volta affettati gli ortaggi e preparata la salsa...

Si possono comporre

tanti piatti interessanti 

Questi ad esempio sono zucchine e cetrioli 

Queste sono bruschette di 

pomodori con cetrioli e zucchine

Questo piatto per esempio

è molto semplice:

Affettato di carote con salsa 

di peperone giallo

Che dire... buon appetito a tutti