Bona giornata e buon giovedì a tutti.
Questa è la stagione sella zucca, dei cachi, delle prime clementine, dei datteri... questi sono solitamente gli ingredienti
autunnali/invernali di base che vengono utilizzati
nell'alimentazione crudista/fruttariana in questa stagione,
Infatti oggi vi presento uno dei miei piatti preferiti:
Tagliatelle di zucca
Tagliare 1/4 di una zucca col pelapatate
formando fettine sottili che si arricciano.
Per quanto riguarda la salsa:
finocchio, prezzemolo, zucchina, avocado,limone, col frullatore.Aggiungere un po di rafano tritato.
tagliatelle di zucchina in salsa di pomodoro
Questo ovviamente è un classico invece:
Tagliatelle di zuccina con salsa
di pomodoro e rafano grattuggiato.
Linguette di zucchina in salsa arancione
Linguette di zucchina in salsa
di zucca e peperone,limone.
Come potete vedere la cucina crudista non è per
niente limitata ed è creativa alla pari di quella tradizionale.
Per oggi ho concluso vi auguro a tutti
una buona giornata e a presto
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